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紫にんじん、メリット

紫にんじん、メリット

紫にんじん:糖尿病、結腸癌に対して...ここにこの並外れたスーパーフードのすべての有益で治療的な特性があります。

古典的なオレンジ色のないニンジンを想像するのは奇妙です。奇妙なことに、過去には、紫色のニンジンがアジアとヨーロッパの人口の中で最も広く消費されていました。

紫にんじん、起源..。

紫のニンジンは紀元前2000年にさかのぼります。何世紀にもわたってそれらをさまざまな国に輸出したのはアラブの商人でした。にんじんも色が違うと言われています。ニンジンは、栽培された地域に応じて、白、黄色、さらには紫、黒など、さまざまな色を帯びていました...

古典的なオレンジ色のニンジンは、17世紀にオランダで登場しました。実際、それはハイブリッド、つまりオランダの王家(オレンジ)に敬意を表したいと思っていたオランダの農民によって作られた組み合わせです。

紫にんじんの健康効果

今日、私たちのキッチンでは、古典的なオレンジ色のニンジンが臆することなく君臨していますが、最近、紫色のものはその治療作用で非常に高く評価されています。このページでは、このスーパーフードのすべての有益な特性を紹介します。本当の健康の源。

この野菜に特別な色を与えるものは何ですか?アントシアニンと呼ばれる水溶性物質の存在。これは、赤ブドウ、ナス、ブルーベリー、小豆、赤キャベツ、ザクロなどのさまざまな食品に含まれる抗酸化物質です。

専門家によると、この抗酸化物質は抗発癌作用を発揮することができ、心臓の健康を改善し、悪玉コレステロールやLDLコレステロールを減らすこともできます。

紫色のニンジンに含まれるアントシアニンの治療力は、糖尿病を患っている被験者に見られます。実際、それらは血糖値を調節します。
これらの抗酸化物質は血管の健康を保護し、コラーゲンや結合組織に損傷を与える酵素を中和します。

紫色のニンジンはあなたが体重を減らすのを助けますか?

紫にんじんはカロリーが低いです。それらは生で食べることも蒸して食べることもできます。食物繊維の含有量が多いため、強力な飽食力があり、消化を促進します。それらは血糖値を下げるだけでなく、栄養素をよりよく吸収するのにも役立ちます。

紫色のニンジンの繊維のほとんどは可溶性です。これらは消化管から水分を吸収し、ゲルに似た物質を形成します。

静脈瘤に対して

静脈瘤や静脈不全に苦しんでいる人にとって、紫色のニンジンは痛みや圧力を軽減できるので、大きな味方になる可能性があります。

この場合も、アントシアニンは抗炎症作用を発揮します。
紫色のニンジンは、損傷した血管壁を修復できるさまざまなタンパク質を活性化し、それによって循環器系の健康を改善します。
紫色のニンジンを服用しても静脈瘤が消えることはありませんが、症状を軽減できることに注意してください。

結腸がんに対して

ブルーベリー、大根、赤ブドウなどの紫色のニンジンには、癌細胞の増殖から私たちを守るミネラルと抗酸化物質が含まれています。

メリーランド州栄養・細菌学部(USA)が実施した研究によると、これらの食品を定期的に摂取すると、結腸内の有害な細胞の増殖を阻害する可能性があります。

唯一の推奨事項は、それらの真正性を確認するために有機農業からの製品のみを見つけることです。

紫にんじんとりんごのナチュラルスムージー

紫にんじんのすべての有益な特性から完全に利益を得る健康的な方法は、一日の始まりや夕食に添えるのに最適な天然のスムージーを飲むことです。

私たちの必要なもの

  • 有機紫にんじん2本
  • 有機リンゴ1個
  • レモン半分のジュース
  • 水200ml

どうやって進める

  1. にんじんとりんごをよく洗います
  2. これらの2つの材料を細かく切ります
  3. すべてをブレンダーに移し、中速で1分間実行します
  4. 混合物をカップに注ぎ、水とレモン半分のジュースを加えます
  5. 飲む前に材料をよく混ぜる

どこで購入する 紫にんじん 庭で育つ?

最寄りの販売店に連絡するか、通信販売に行くことができます。述べたように、これらはほとんど知られていない品種であるため、見つけるのは簡単ではありません。提案の中でキットを指摘します プラントシアター それらの中で、成長するための贅沢な品種を提供します 紫にんじん。詳細には、PlantTheaterキットには次のものが含まれています。

  • の小袋 紫にんじんの種
  • 黄色のズッキーニの種の小袋
  • 縞模様のトマトの種の小袋
  • 赤い芽キャベツの種子の小袋
  • 色とりどりのリブ付きチャードシードの小袋


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