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ほうれん草のクリーム、レシピ、バリエーション

ほうれん草のクリーム、レシピ、バリエーション

ほうれん草のスープ:すべての味覚のためのレシピと多くのバリエーション。ジャガイモの有無にかかわらずバージョン、リコッタまたはほうれん草とバジルクリームを使ったおいしいレシピ。クリームをもっと楽しむためのアイデアがたくさん。

ほうれん草とバジルのクリームまたはクリーム

ザ・バジル地中海の典型的なハーブで、ほうれん草のクリームで楽しむのに最適です。バジルはほうれん草の「素朴な」風味を弱め、繊細さと美味しさを味わいに戻します。

これが1つを準備するための材料です ほうれん草のクリームまたはバジル入りクリーム;4人のための線量:

  • 新鮮なほうれん草600グラム
  • 大きなジャガイモ2個
  • 2エシャロット
  • 野菜スープ1リットル
  • 必要に応じてエクストラバージンオリーブオイル
  • 生クリーム50ml
  • バジルの小枝3本
  • 必要に応じて塩こしょう

方法:

このためレシピ底がくっつかない鍋と、キッチンミキサー、ブレンダー、または子供などのフードプロセッサーが必要になります。

  1. ほうれん草をきれいにし、よく洗い、水気を切りますが、乾かす必要はありません。
  2. エシャロットの皮をむき、細かく刻む。
  3. エキストラバージンオリーブオイル大さじ2でエシャロットを茶色にします。底がくっつかない鍋を使用するとよいでしょう。
  4. さておき、じゃがいもを皮をむいてさいの目に切る。それらをエシャロットに加えて混ぜます。
  5. 鍋にほうれん草を細かく切って入れます。よく混ぜます。
  6. 塩を加え、鍋に蓋をして野菜がしおれるようにします。
  7. 沸騰したスープを加え、ジャガイモがほとんど元に戻されるまで、まだ覆われたまま、15〜20分間調理します。
  8. 火から下ろし、2つのバジルの枝の葉を追加します(それらを切る必要はありません)。
  9. キッチンミキサーまたはハンドブレンダーですべてを移します。混合物が滑らかで…ビロードのようになるまで、最大出力でアクティブにします。
  10. 最後に、クリームを追加し、数分間ストーブに戻します。

付け合わせには、ほうれん草とバジルのクリームに、バジルの葉全体と挽きたてのコショウを少し添えます。

じゃがいもなしのほうれん草のクリーム

そこじゃがいもなしほうれん草のクリームのレシピその成分の中に、リコッタチーズ。または、新鮮なスプレッドチーズを使用することもできます。これが1つを準備するための材料ですほうれん草とリコッタのクリーム(じゃがいもなし)4人用:

  • エクストラバージンオリーブオイル30ml(大さじ約2杯)
  • にんにく2片
  • 粒状ナッツ大さじ2
  • コップ1杯の水
  • 150グラムのリコッタチーズまたは他の新鮮なスプレッドチーズ
  • すでに洗浄したほうれん草800g

また、この場合、鍋とミキサーまたは子供のようなフードプロセッサーが必要になります。

  1. これを準備するには レシピほうれん草とリコッタのクリーム 最初に大きな鍋を取る必要があります。皮をむいて洗ったにんにくと一緒にエクストラバージンオリーブオイルを加熱しましょう。
  2. 約4分後、にんにくを取り除きます。
  3. ほうれん草、粒状ナッツ、水を加えます。
  4. 蓋をして、15分間調理します。時間が経過したら、ガスを止めてください。
  5. この時点で、イマージョンブレンダーまたはミキサーを使用して、クリームを最大強度で操作してブレンドします。数分で、ほうれん草のスープの準備が整います。
  6. ブレンドしたら、新鮮なスプレッドチーズ( リコッタチーズ).
  7. 混合物がクリーミーになり、提供する準備ができるまで、再度ブレンドします。

同じレシピ今説明したようにチーズを省いて準備することもできますが、ほうれん草の強くて「素朴な」風味を薄めるために、この野菜を他の野菜と一緒に使うことをお勧めします:ジャガイモ、ニンジン、バジル...本当に楽しみたい場合はほうれん草のスープ他の材料を使わずに、少なくともクリームまたはバターを加えます。

20分でほうれん草のクリームを作る方法

あなたが好きなら スープとスープ、事前に設定されたプログラムのおかげで、20分以内にスープやスープを準備できる専用のアプライアンスの購入を検討できます。

の場合ほうれん草のスープ、あなたがしなければならないのは、統合された調理を備えたフードプロセッサーの場合と同じように、野菜を洗って水差しに入れることだけです。

サーモミックスを持っている人はそれを使うことができますが、フードプロセッサーにあまりお金をかけたくない人はスープやスープの準備専用の器具を使うことができます。

市場に出回っている電化製品の中で、フィリップスビバコレクション18分でスープとスープを準備します。彼は準備することができます(調理してブレンド) スープ、クリーム、スープ、スープ、ジャム、コンポート、スムージー.

フィリップスビバコレクションは、Amazonで133.94ユーロの価格で送料無料で購入できます。これは、技術的な改善が加えられた2018モデルで更新されました(調理が改善され、プログラムが増え、6つの調理モードと事前準備が設定されています) )および材料(常にステンレス鋼ですが、洗浄を簡素化するように構成されています)。電器店では約150ユーロで販売されています。 18分以内に彼は準備することができましたスープとスープ製品の1.2リットルの容量のための4人のため。

言及されたデバイスはほんの一例であり、市場は同様のアプライアンスをさらに安価に提供しています。私が個人的にテストしたので、これをあなたに指摘しました、そしてそれは非常に便利で、特に掃除が簡単です。スープやスープを作り、鍋やブレンダーなどを気にせずに少なくとも週に1回はそれらを提供するための良い解決策...このタイプの器具では、まな板、ナイフを汚すだけで...それだけです!!

よくメモ!
ご希望の場合ほうれん草のスープより厚く、より少ない液体で、より少ないブロスを使用し、0.5リットルのブロスと400グラムのほうれん草ごとに20グラムの小麦粉を追加します。


ビデオ: きのことほうれん草のクリーム煮牛乳消費レシピ (10月 2021).