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タマネギオムレツ、レシピ

タマネギオムレツ、レシピ


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タマネギオムレツ:古典的なタマネギのオムレツまたはタマネギと野菜のオムレツのレシピ。玉ねぎのレシピと泣かないためのコツ。

タマネギオムレツ

そこ 玉ねぎ 多くのレシピに香りと風味を与えるので、キッチンに欠かせない食材です。

に基づくレシピの中で 玉ねぎ、最も実用的なのは間違いなく タマネギオムレツ、古典的なイタリア料理。軽いサラダとの相性も抜群で、作りたても常温でも楽しめます。

そこ タマネギオムレツ 準備はとても簡単で、料理の初心者でも調理できます。

唯一の推奨事項は、各卵に付けられたブランドのおかげで認識できる有機卵を使用することです。番号0がコードの前にあることを確認してください。

泣かずに玉ねぎをスライスする方法

私たちを準備するにはタマネギオムレツこのおいしい野菜をスライスする必要があります。唯一の禁忌は、玉ねぎをスライスしている間、目に焼けて裂けるということです。

しかし、なぜ玉ねぎはあなたを泣かせるのですか?タマネギを切るときに目を引き裂くのは完全に正常な反応です。タマネギには揮発性物質が含まれており、カットすると放出されます。涙を流しながら、私たちの目は、タマネギの引き裂かれた植物細胞から放出される揮発性物質を涙で希釈することによって自分自身を保護します。

泣かずに玉ねぎをはがす方法多くの人がタマネギをスライスする前に浸すことをお勧めしますが、この方法はお勧めしません。タマネギは、香りを失わないように、新鮮で乾燥した状態でスライスする必要があります。

抵抗できない場合は、球根を冷凍庫に15分置いてから洗うことができます。タマネギの官能特性をより尊重する治療法はさらに効果的です。水泳用ゴーグルを着用してタマネギを剥がしてスライスしてみてください。目が水に濡れることはありません。

タマネギオムレツの作り方

ここに タマネギオムレツの作り方 私たちのレシピに従ってください。 4人用オムレツの具材。

  • 卵6個
  • 中玉ねぎ3個
  • パセリの小枝
  • すりおろしたロマーノチーズ50グラム
  • 一握りのレーズン
  • 一握りの松の実
  • 白ワイン1杯
  • コショウ
  • エクストラバージンオリーブオイル

それでは、このレシピの準備に移りましょう。

おいしいバリエーションでは、レーズンと松の実を取り除き、パンチェッタを追加することができます。私はこれをお勧めします レシピ彼は新鮮なベーコンを望んでおり、燻製やさらに悪いことはありません...乾燥ベーコンタイプ!

タマネギオムレツのレシピ、手順

泣かずに玉ねぎをスライスするには、ジム用ゴーグルを使用します。冷凍庫からの熱衝撃や長時間の水浴によって玉ねぎに含まれる美味しさと香りを損なわないようにすることをお勧めします。続行する方法は次のとおりです。

  1. 玉ねぎを取り、皮をむいてきれいにします。
  2. 次に玉ねぎを細かく切り、粗く刻みます。
  3. 焦げ付き防止の鍋を取り、玉ねぎに油を少しずつ注ぎます。
  4. 中火で5分間茶色にし、木のスプーンでよくかき混ぜます。
  5. 玉ねぎにワイン、松の実、レーズンを加え、ワインが蒸発するのを待ってから火にかけます。
  6. 卵をよく叩き、チーズ、コショウ、細かく刻んだパセリ、そして最後に茶色の玉ねぎを加えます。
  7. 均一な混合物が得られるまでよく混ぜます。
  8. 油を少しずつ入れて焦げ付き防止の鍋に混合物を注ぎ、5分間調理します。
  9. ふたを使って、反対側のタマネギのオムレツを回し、さらに3分間調理します。電源を切る前に、 タマネギオムレツ 調理されています。
  10. オムレツを皿にのせ、ミントの葉を数枚添えます。

これがあなたのものです タマネギオムレツ 家から離れていても友達と楽しむ準備ができています。

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