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有機製品を選択することの5つの実証済みの利点

有機製品を選択することの5つの実証済みの利点

有機農産物についてのすべての誇大宣伝が何であるか疑問に思って農産物セクションに立ったことがありますか?まあ、あなたは一人ではありません。有機の果物や野菜はしばらく前から出回っていますが、多くの人々はまだ有機食品を購入することの利点に気づいていません。実際、ほとんどの人はオーガニック製品を購入していませんが、それは普及し始めています。

この記事では、従来の製品の代わりに有機食品を購入する際に研究者が特定した5つの利点について説明します。

有機とはどういう意味ですか?

メリットに飛び込む前に、おそらくオーガニックの意味を知っておく必要があります。ほとんどの人は漠然とした考えを持っており、それが健康と同義であることを知っていますが、彼らは食べ物を有機的にするものの正確な詳細を知らないかもしれません。

「オーガニック」という用語は、農場がどのように農産物を育てるかを指します。一般的に、それは彼らが禁止物質で野菜や果物を育てなかったことを意味します。ただし、注意が必要ないくつかの異なるオーガニックラベルがあります。

食品には、「オーガニック」、「USDA認定オーガニック」、または「オーガニック成分で作られた」というラベルを付けることができます。 「オーガニック」と表示された食品は、USDA認定機関によって認定されていますが、USDAほど多くの基準がない場合があります。これらの機関は、食品が農薬や合成肥料なしで栽培されていることを要求しています。

USDAは、食品に防腐剤、人工着色料、または香料を含まないことも要求することにより、さらに一歩進んでいます。食品がこれらの基準をすべて満たすと、「USDACertifiedOrganic」というラベルが付けられます。この指定は、すべてのタイトルの中で最良のオプションです。

最後のラベルは、複数の成分を含む食品用であるため、農産物について心配する必要はありません。ただし、このラベルでは、食品が少なくとも70%オーガニックである必要があります。

有機製品を選択することの5つの利点

有機食品は何十年にもわたって広く研究されてきました。多くの発見がありますが、すべてに共通していることの1つは、オーガニックがあなたに適しているということです。その事実は議論の余地のないままです。

では、有機食品は人々のために何ができるのでしょうか?通常の食品の代わりに有機食品を食べることで得られる多くの利点があります。研究者によって説明されているように、ここに5つの利点があります。


1.アレルギー性疾患のリスクが低い

食物アレルギーの増加と高レベルの農薬との関連を示す多くの研究があります。原因は、細胞レベルでの農薬と食品との相互作用であると考えられています。このトピックに関する研究は進行中ですが、これまでのところ、ほとんどの研究は同じ結論に達しています。

細菌や雑草を殺す製品の中には、ジクロロフェノール(DCP)と呼ばれる化学物質を含むものがあります。農薬の分解により、これらの化学物質が生成されます。

興味深いことに、DCPは塩素化飲料水にも少量含まれています。 DCPが食べ物や飲料水をきれいにする一方で、人々が食べるレベルは上昇し始めます。

食べ物を「きれいすぎる」とすると、特定の食べ物に耐える能力が低下するようです。アレルギーレベルは数十年にわたって上昇しており、研究者はこのアレルギーとDCPの上昇との関連を絶えず見つけています。

DCPは体内の多くのホルモンを変化させます。このため、研究者はDCPが癌や心臓病などの他の問題を引き起こす可能性を探っています。

有機製品を購入すると、DCPへの曝露が大幅に減少します。農薬燻蒸製品の追加ボーナスなしで、飲料水からDCPを取得することはできますが、曝露レベルは管理可能です。アレルギーのリスクを減らすためにオーガニック製品を購入してください。

2.肥満の減少

農産物の有機的または非有機的状態は、それらの重量に影響を与えているようには見えないかもしれませんが、影響はあります。効果は間接的ですが、研究は腰の縮小と有機食品の相関関係を裏付けています。これがなぜ起こるのか説明です。

考慮すべきことの1つはサイズです。有機性の果物や野菜は、定期的に施肥されるものよりも小さい傾向があります。これについての明確な科学的説明はまだありませんが、これは有機物の供給のコストのために起こると考えられています。有機肥料は通常の肥料よりもコストがかかるため、農家は使用量が少なくなり、果物や野菜が小さくなります。

野菜や果物は小さいかもしれませんが、それでも同じ量の栄養素があります。ただし、カロリーは少なくなります。これは素晴らしいですね、そうです。しかし、それは、最大の作物である通常の製品は、より多くのカロリーを持っているが、同じ量の栄養素を持っていることを意味します。言い換えれば、より小さな部分は自然に有機的な農産物の結果です。

カロリーの増加に加えて、別の懸念は、レスベラトロールや他のポリフェノールのような化合物です。これらの化合物は、満腹感を感じ、血中グルコースレベルを調節するのに役立ちます。より大きく、栄養密度の低い製品では、一口あたりのこれらの化合物の量が少なくなるため、満腹感を感じるにはもっと食べる必要があります。有機製品の場合、それは逆の効果です。

3.子供たちの認知発達の改善

多くの研究により、子供の認知発達の低下と非有機食品との関連性が示されています。上記のように、DCPのような化学物質はホルモンと相互作用し、体にあらゆる種類の大混乱をもたらします。これらの大混乱のいくつかは、脳の発達に影響を与える可能性があります。

ハーバードヘルスが発表した報告書によると、欧州議会が実施した調査によると、問題は子宮から始まることが示唆されています。妊娠中の母親が非有機製品を食べると、化学物質は脳が発達するにつれて成長中の胎児と相互作用します。このタイプの損傷は、胎児が満期に達した後は元に戻せない可能性があります。

たとえば、子宮内でこれらの有害な化学物質にさらされている子供は、灰色の物質が薄いことが示されています。本質的な灰色の物質は、脳内の情報を処理するのに役立ちます。より繊細な灰色の物質では、脳は必要な量の情報を処理できません。

非有機製品に使用される化学物質によるその他の脳関連の問題には、神経行動学的発達の低下、IQの低下、およびADHDの発症が含まれます。これらすべての合併症の可能性を回避する簡単な方法は、特に妊娠している場合は、オーガニック製品を購入することです。

4.非GMO製品

今では、ほとんどの人がGMOが遺伝子組み換え生物。これは、科学工学のために食品中の特定の遺伝子を選択することにより、食品のDNAが修飾されていることを意味します。これらの遺伝子は一般に、食べ物を大きくする、食べ物を長持ちさせる、種のない果物を育てる、一度に多くの作物を育てるなどの理由で変更されます。

選択的繁殖は何世紀にもわたって行われているものです。今日のGM食品は本当に遺伝子改変。ただし、食品業界ではGMOという用語を同じ意味で使用しています。 GM食品の背後にある科学は合法であり、十分に研究されていますが、その概念は比較的新しいものです。したがって、多くの人々がこれらの食品の長期的な安全性について懸念を共有しています。

大きな問題の1つは、科学者やFDAやUSDAなどの食品安全機関が、GMO食品が安全であると明確に言うことができないことです。代わりに、彼の推奨は、ケースバイケースで食品を検討することです。

これについての行の間を読むことは難しくありません。彼らはまだそれがどれほど安全かを知りません。

記事の前半で、「USDA Certified Organic」ラベルの付いたオーガニック食品は、その食品がGMOではないことを保証するものであると述べました。したがって、GMO製品を避けたい場合は、オーガニック製品を購入する必要があります。

5.より健康的な環境

正直に言いましょう。世界は汚染やその他の人為的な問題に満ちています。これらの問題はもはや無視できない段階に達しています。

残念ながら、農薬や除草剤はこれらの問題の一部です。

有機製品を購入することの最も魅力的な利点の1つは、それが環境を劇的に助けることです。有機農業はより少ないエネルギーを使用し、水を節約します。土壌中の栄養素を殺す有害な化学物質がないため、土壌の汚染と侵食を減らし、土壌の肥沃度を高めます。

地元の野生生物でさえ、有機食品を食べることで恩恵を受けるでしょう。鳥や小動物は、有害な化学物質が噴霧された昆虫や種子などを摂取しません。これらの化学物質はこれらの小動物を殺すことができます。

別の考慮事項は、農薬が害虫を思いとどまらせるということです。もちろん、それが農薬の主な目的です。しかし、問題は、害虫が他の場所にしか移動しないことです。この移動は、野生生物の生息地に不均衡を引き起こします。これについて考えてみてください。害虫が農場の近くにいない場合、害虫は都市の近く、つまりあなたの家の近くにいる可能性があります。

一般的に、有機農業はすべての生物にとって健康的です。

有機農園を支援することで環境に貢献することができます。オーガニック製品の人気が高まるほど、より多くの農場がオーガニックになります。これは、地球を救うための最も簡単な方法の1つです。

有機製品の選択に関する最終的な考察

有機的なトレンドをスピードアップする上での最大の課題の1つはコストです。有機食品は通常の食品よりも費用がかかる傾向があります。経済が不安定なため、人々は必要がなければもっとお金を使うことに消極的です。

ただし、食料品の予算にもう少しスペースを空けることができれば、オーガニックを購入するのはお金がかかります。環境と同様に、それはより健康になります。あなたは何を失う必要がありますか?試してみる!


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